우유요리 100

식탁을 건강하고 풍성하게 만드는 다채로운 우유요리~
전문가의 래시피를 따라 해보고, 나만의 레시피도 올려주세요.

[식사대용] 비프스튜
우유요리2017-12-12 15:05추천: 61조회: 384

따끈한 겨울요리 ♨비프스튜

 

 

10-비프스튜-김비버-20171205.png1.png


출처:> K-MILK 우유요리 블로그 "김비버"


10-비프스튜-김비버-20171205.png2.png


* 비프스튜 재료 *

소고기 200g, 양파(대) 1, 당근 1/3, 미니 새송이 버섯 한 줌,

고형 카레 100g, 토마토 퓨레 1컵, 물 600ml, 다진 마늘 1 큰 술,

우유 100ml, 식용유(버터), 소금, 후추 


10-비프스튜-김비버-20171205.png3.png


재료는 한입 크기로 미리 손질해서 준비해주세요.


10-비프스튜-김비버-20171205.png4.png


먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 소고기에

후추와 소금을 뿌려 밑간을 해주세요.


10-비프스튜-김비버-20171205.png5.png


팬에 버터를 두르고 소고기를 구워줍니다.


10-비프스튜-김비버-20171205.png6.png


고기를 구운 팬에 그대로 다진 마늘과 양파를 넣어

숨이 죽을 때까지 중불에서 볶아주세요.

10-비프스튜-김비버-20171205.png7.png


어느 정도 볶아졌으면 물, 토마토 퓨레, 당근,

새송이 버섯을 넣어 끓여주세요.

끓기 시작하면 고형카레를 넣어 녹여주세요.

10-비프스튜-김비버-20171205.png8.png


당근이 익으면 고기를 넣어주세요.

10-비프스튜-김비버-20171205.png9.png


바닥에 눌러 붙지 않도록 간간이 저어주며 끓이다가

농도가 진해지면 우유 반컵을 넣어주세요.


10-비프스튜-김비버-20171205.png10.png


조금 더 끓여주면 완성~


10-비프스튜-김비버-20171205.png11.png


간이 부족하면 소금을 더 쳐주고 후추를

조금 쳐서 마무리해주세요.

카레처럼 밥과 같이 먹어도 맛있고 빵을 찍어먹어도 좋아요:)

        
이전글 [식사대용] 카레 우유 리조또
[영양간식] 베이컨 치즈 샌드위치 다음글